bonsoir! voici ce que j'ai trouver sur la vigne;
http://www.auduteau.net/oenologie/v8.shtml

autrement il existe un petit livre tres bien ; de denis retournard; éditer chez rustica édition ;pas tres cher le prix est encor sur le miens ;je l'ai payer 79 francs et il est tres complet;sur les cépages; la taille ; et les soins a+