Citation : Est ce que notre procéder est bon ?
Votre procédé est bon, très bon, je dirais même excessif sauf si votre terre est vraiment très caillouteuse.
Il est vrai que les carottes aiment les sol bien meubles pour développer de belles racines, d'où la nécéssité de bien travailler le sol en profondeur et, si il y a quelques cailloux, au pire tu auras des carottes biscornues, ça ne changera pas leur goût.