Bonjour Oidium,

merci pour votre réponse.

Mon Merveille de Bolwiller n'est pas trop atteint par le balanin (d'après ce que j'ai lu, il faut retourner la terre au pied, en hiver ; cela tue les larves - je ne le fais pas, pour ma part) et se porte bien.

Évoquer les noisetiers sauvages est très intéressant. Je voulais en planter un, récupéré en lisière de forêt, dans la campagne de mon enfance. Je n 'ai pas réussi mon coup et je préfère pour l'heure tenter de faire pousser les variétés reconnues dans chaque grand pays producteur.

Faire revenir les noisettes dans une poêle est effectivement une bonne solution : les noisettes sont ainsi torréfiées et ont un goût très prononcé.

Je les aime fraîches ; mais je les fais aussi sécher (naturellement) un peu ; là, elles expriment leur goût réel, je crois.

Amicalement,

GdL