Voilà ce que dit Wikipédia :
"Les deux termes sont souvent confondus car on peut utiliser les mêmes outils pour les deux techniques. Pourtant le sarclage consiste à désherber en raclant le sol en superficie alors que le binage consiste à aérer le sol plus en profondeur."

Et l'on ajoute qu'un binage vaut deux arrosages s215s

Une bonne griffe, c'est bien aussi s221s