Bien sur, on peut le consommer frais. Dans ce cas tu aurais peut-être intérêt à le récolter avant qu'il fleurisse pour avoir des beaux brins bien verts. Dès que les fleurs sont ouvertes, les feuilles jaunissent et dépérissent rapidement.
En fait, je n'en ai jamais cultivé, je vais en chercher sur les coteaux et je ne récolte que les fleurs que je fais sécher. Mais tu me donnes une idée, il faudra que j'aille chercher des jeunes pousses bien fraiche pour mettre dans ma salade. :yes:

J'ai vu ton document mais là il s'agit de fabriquer des huiles essentielles, ça dépasse largement mon cadre d'activité. :arf:

Phil