Bonjour,

Pierre, on a des goûts communs : j'aime beaucoup la Conférence (sur 6 poiriers, j'en ai 2).

Hormis l'étalement de la récolte, tu peux aussi miser sur une espèce pollinisatrice de la Conférence, comme la Louise Bonne, la Beurré Hardy ou la William's. J'ai les 3, mais c'est difficile de choisir pour en conseiller une plutôt que l'autre, elles sont toutes bonnes, et puis à chacun ses goûts (en amour comme en ragout s221s ). Par contre, pour la productivité et la résistance, parmi ces 3 là, je te conseillerais la Beurré Hardy.