Salut J-Louis

Tu peux commencer à les récolter quand le feuillage est fané, comme les pdt. Tu peux les laisser en pleine terre tout l'hiver et récolter à la demande, ils ne craignent pas le froid. Tu peux aussi tout récolter et les conserver dans une caisse avec du terreau humide, dans un endroit frais (garage, serre). Ils se déshydratent très vite c'est pour cela qu'il faut les garder dans une ambiance humide...

Si tu en oublie dans ton jardin (même des tout petits), au printemps ils vont pousser, c'est comme de la mauvaise herbe mais très bonne ;)

Phil