Bonjour,
Le maceron, c'est ceci: http://www.afleurdepau.com/Flore/apiaceae/smyrnium-olusatrum/x.htm

Pour La Livèche, Ache des montagnes, céleri perpétuel, ou Maggi car il entre dans la composition des cubes de bouillon. J'en ai un pied aussi au jardin, que j'utilise dans le pot au feu:lick: . Pierre :)