Bonjour !

Sans être aussi scientifique...

Il me semble qu'en période hivernale la sève est descendue... donc pour des coupes on a tout de même moins de chance de voir "apparaître une fontaine de sève" ;)

Et il existe également le mastic arboricole que l'on peut placer sur toutes les coupes pratiquées... L'effet sera multiple : stopper un coulée de sève et également, cicatriser plus rapidement l'arbre... et empêcher une colonisation de champignons et/ou insectes.