Bonjour,

J'en ai encore quelques unes qui ne sont pas mûres, je les laisse en place et je surveille la météo. Tant qu'il y a un peu de soleil et pas de gel, c'est toujours ça de gagné. Elles prennent encore de la couleur ces jours ci.

Ensuite, quand ce n'est plus possible de les laisser, je me résigne à les cueillir et je les consomme en premier car elles ne se conserveront pas.

Quand elles sont encore trop pâlottes, je les fais en potage avec une autre plus mûre.