Bonjour,

Citation de Jardin: Et pourquoi une pomme ?

Parce que la pomme est l'un des fruits contenant le plus de pectine (0,5 a 1,6%) Seul les agrumes comme le citron et l'orange, en contiennent plus, (2,5 a 4 % pour le citron et 3,5 a 5,5% pour l'orange Tout cela dans la pelure de ceux-ci). Pierre :)