C'est vrai qu'avec tes photos,c'est plus parlant.
Je pense que ton pied se porte très bien,c'est une variété spécifique.
La jaune montre qu'elle est arrivée à maturité,les graines doivent être noires à l'intérieur et le fruit est plus amer à manger.
Je te conseille donc de les récolter jeune,comme ta deuxième photo.

Pascal