Bonsoir, Les fèves peuvent se pincer au dessus de la troisième fleur.
Ca ne sert à rien de conserver le haut de la plante qui n'arrivera plus à produire.
Elle va s'épuiser au détriment des gousses du bas.
Quand aux pucerons, s'il y en a, pas beaucoup de solution, mieux vaut laisser faire.