Il suffit que l'ail soit légèrement germé.
Sur une gousse où quelques germes apparaissent, tu peux planter tous les caïeux, ils prendront.
Germe vers le haut, de préférence sur une petite butte car l'ail n'aime pas beaucoup l'eau stagnante, il risque de pourrir.
Les caïeux extérieurs donnent des meilleurs résultats (plus gros) mais je plante absolument tout et j'en consomme vert aussi. Donc on peut réserver les caïeux intérieurs, plus petits, pour une consommation plus rapide.